飯后在彭總的帶領(lǐng)下,沿著羊腸小道我們來到了彭總公司的鎮(zhèn)店之寶---樹齡超過兩千多年的古樹茶王,站在樹下,第一次這么近距離的接觸古茶樹王,非常震撼。🙏🙏🙏👍👍👍
古樹茶王歷經(jīng)歲月滄桑,主干的底部已被埋入千百年來堆積起來的土層中,露出地面的主干三人不能合抱,主干中部又分成四枝直徑四五十厘米米的枝干,古樹茶王高約十七八米,樹冠十五米左右,云南普洱樹屬于小喬木,此處海拔接近兩千米,山坡陡峭,竟能長出并存活二千多年如此之大的古茶樹,這完全顛覆了以往我對茶樹的認(rèn)知,茶樹原來也可以活這么久,長這么大。
時(shí)至清明,正是踩采摘春茶的最好時(shí)節(jié),茶由以春茶品質(zhì)最好,樹齡百年的小茶樹已是滿樹芽嫩葉肥,正好采摘,而千年古樹卻會(huì)晚于小茶樹十多天發(fā)芽生葉,普洱茶是越老的樹產(chǎn)的茶越香,此茶樹王也是剛剛起芽,采摘還需等十?dāng)?shù)日,二千余年的古樹茶王時(shí)至今日仍能這樣郁郁蔥蔥生機(jī)勃勃,敬意又起,必須一拜、再拜、三拜,以敬畏生命,敬畏歲月。🙏🙏🙏
離開古樹茶王,沿著山路返回到基地,彭總又盛情安排我親自炒茶制茶,讓我深度體驗(yàn)普洱茶的制作工藝,普洱生茶的制作流程大致如此:當(dāng)天采摘下來新葉須攤晾大半日,自然萎凋,后置入溫度燒至230℃~260℃的鐵鍋內(nèi)用手不停的翻炒攤堆殺青約30分鐘,再倒入專用的簸箕中揉捻,攤開自然曬干,散裝生普就這樣制作完成。
我在制茶大師傅的親自指點(diǎn)下, 四十分鐘一頓操作下來我已是滿頭大汗,累到虛脫,望著眼前自己親自制出的茶倍感親切,熱騰騰陣陣茶香撲鼻,真的格外的香,為自己點(diǎn)一萬個(gè)贊。👍👍👍🤗🤗🤗😀
等到茶葉徹底曬干曬透后,彭總會(huì)將我親自制作的茶葉發(fā)回廣州,這茶我起碼要藏它二十年,全球獨(dú)此一份,極品中的極品💪💪💪😜,想要品嘗的排隊(duì)登記,二十年后,只與懂的人分享。😄😄😄😎😎😎
高原,這四十分鐘強(qiáng)體力活確實(shí)有點(diǎn)吃不消,入茶室休息,繼續(xù)和彭總品茶聊茶,聊公司今后的發(fā)展,也初步談了滇古茶廣東總代理的合作意向,彭總拿出建水的陶蓋碗,建水的陶壺和普通瓷蓋碗,又拿出十?dāng)?shù)款茶葉,同時(shí)分別用三種泡茶器皿沖泡同一款茶,我們細(xì)細(xì)品味,沒比較就沒傷害,神奇的事繼續(xù)發(fā)生,不同器皿泡出來的同一款茶,滋味各異。茶文化作為中國的國粹,幾千年來生生不息,博大精深。
兩天下來,收獲良多、元?dú)鉂M滿。謝謝彭總及夫人給我提供了這么難得的一段經(jīng)歷,終身難忘。
作者:21rv
2022-10-25
作者:21rv
2022-10-13
作者:21rv
2022-10-13
作者:21rv
2022-09-23
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2022-09-06
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作者:21rv
2022-08-30
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