華人無處不在，中餐館自然也就缺一不可。

瑞士三件寶：鐘表、軍刀、巧克力，今天就說說瑞士的濃情巧克力。

盡管瑞士的山地氣候根本無法種植可可樹，而且也與傳統(tǒng)的可可產區(qū)非洲、南美洲沒有任何殖民關系，但瑞士卻是世界第一的巧克力生產大國。

瑞士巧克力能夠獨步江湖的秘訣是因為瑞士人使巧克力的制造流程和方法達到了幾乎完美的地步，并且所有巧克力制造方法都是在瑞士發(fā)明的。瑞士人使巧克力從昂貴的奢侈品成為了大眾化的消費品。

1819年François-Louis Cailler(1796-1852)在瑞士法語區(qū)沃韋(Vevey)的Corsier建立了瑞士第一家巧克力工廠。通過半自動化工藝流程的制造方法，使巧克力成為了大眾能消費得起的產品。在這之前，500克巧克力的價錢高達6瑞士法郎，這在當時相當于一個普通工人3天的工資。

1826年Philippe Suchard (1797-1884)在Serrières建立了一家巧克力工廠。所有機器設備的動力都來自于水力。每個工人每天可生產25-30公斤巧克力。1880年Suchard在德國的勒拉赫(Lörrach)建立了第一個國外分公司。

Charles-Amédée Kohler(1790-1874)最初是在他的殖民地產品公司出售巧克力成品，1830年他開始自己制造巧克力特產。他和自己的兒子們共同在洛桑建立了一家工廠，并發(fā)明了歐洲榛果巧克力。后來與Daniel Peter將各自的工廠合并。

Daniel Peter (1836-1919)原本是位屠戶的兒子，他是第一個將巧克力與牛奶混和從而發(fā)明了牛奶巧克力的瑞士人。從此改變了巧克力帶有苦味的歷史，使巧克力產品有了一個飛越的發(fā)展。同時他發(fā)現(xiàn)Henri Nestlé最新發(fā)明的煉乳非常適合用來制造牛奶巧克力產品。

亨利·雀巢Henri Nestlé (1814-1890)是一位非常聰明的工廠主，他發(fā)明了給孩子們食用的奶粉，同時也發(fā)明了濃縮牛奶的方法，這種方法也使Daniel Peter的牛奶巧克力成為了現(xiàn)實。

1879年盧道夫·林特(Rodolphe Lindt 1855-1909)在伯爾尼大教堂下的阿爾河旁建立了自己的巧克力工廠。他發(fā)明了一種被稱做“Conchieren”的工藝，在較硬的巧克力泥中加入可可油，而使瑞士巧克力有了今天的高貴、精美的味道。

因特拉肯與少女峰既遙相呼應，又彼此相互依存。城為山添光，山為城增色。在因特拉肯的城里閑逛，抬眼都有少女峰嫵媚端莊的身影。

因特拉肯一座建于14世紀的教堂。

教堂里少見的彩色窗花有些畢加索的抽象畫派風格，為端莊肅穆的教堂平添幾分輕松和親和。